据福建南平食品级六偏磷酸钠代理商：所知含磷产品中最大的品种是磷肥，占所有磷酸盐总量的87%。磷酸盐经过百余年的发展，已经形成250多个品种、上千个规格的产品体系，涉及60多个工业部门。

磷的7%用于动物饲料添加剂的生产，是磷酸盐的第二大消费领域，且产品以无机磷酸盐为主。磷的3.4%用于洗涤剂产品生产，且呈逐年下降趋势。食品、冶金、水处理等方面使用的磷酸盐分别占磷消费量的1%以下：其中食品磷酸盐占0.8%、金属处理磷酸盐展0.3%、水处理剂用磷酸盐占0.4%、牙膏用磷酸盐占0.2%、其他约占1.0%，电子工业是磷酸盐的新兴产业，呈快速发展趋势。

福建南平食品级六偏磷酸钠代理商还了解到目前全世界食品级磷酸盐的消费量约为30万吨（以P2O5计）。美国使用的食品级磷酸盐有31种，根据其在食品加工中的功能，美国食品化学药典（FCC）将它们分为15类。日本使用的食品级磷酸盐有26种，在使用的1252种食品添加剂制品中，添加一种或多种磷酸盐的制品为321种，占25.64%。