三聚磷酸钠在室温下相当稳定，在潮湿的空气中会缓慢的发生水解反应，最终生成正磷酸钠，反应如下：Na5P3O10+2H2O→2Na2HPO4+NaH2PO4。

三聚磷酸钠的物化性质为白色粉末状结晶，它的流动性较好。密度为Ⅰ型的密度为2.62g/cm3，Ⅱ型的密度为2.57g/cm3，熔点是622℃ 。溶解性:易溶于水，其水溶液呈碱性。20 g/100 mL (20℃)。

另外三聚磷酸钠的化学性质：水合性能，三聚磷酸钠因生成温度不同而有高温型(Ⅰ型)和低温型(Ⅱ型)之分，其区别在于两者的键长和键角不同，Ⅰ型和Ⅱ型产品水合后均生成六水合物Na5P3O10·6H2O，在相同条件下，Ⅰ型水合作用较快产生的热量高，溶于水时易产生结块现象，这是由于Ⅰ型结构中存在四配位体的钠离子，四配位体对水有强亲和力，反之Ⅱ型在水中则以很慢的速度生成六水物。